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Boudin blanc traditionnel
2 pièces d'environ 130g|
5,00 €
Composition
Un boudin blanc artisanal élaboré à partir de maigre de porc, délicatement préparé avec du lait entier fermier infusé à la vanille. Cette recette traditionnelle révèle une texture fine et fondante, sublimée par la douceur naturelle de la vanille, qui apporte une touche subtile et raffinée. Un grand classique de la charcuterie française, alliant authenticité, onctuosité et délicatesse des saveurs.
Conseil de mise en œuvre
Faire dorer délicatement le boudin blanc à la poêle, à feu doux, avec une noisette de beurre pendant 10 à 15 minutes, en le retournant régulièrement. Éviter une cuisson trop vive afin de préserver sa texture fondante et de ne pas faire éclater le boyau. Servir bien chaud, accompagné d’une purée maison ou de pommes poêlées.
Allergènes
Œuf, Lait
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